CARNI

(Tutte le nostre carni sono guarnite)

MAGRET Di Anatra tostata, circa 350 g, - 19,00 €

MAGRET Di Anatra intinge miele rosmarino - 21,00 €

Noce Di entrecotte tostato circa 300g - 17.90 €

Noce Di entrecotte intinge pizzaïolo - 19.50 €

TARTARO DI B - 15.50 €

Salsa gorgonzola o burro di acciuga - 3,00 €

La provenienza della carne dipende dal nostro fornitore. Sarà affissa nel ristorante.

La nostra carta delle carni

Tartaro di b

200 gr di enormi magri extra freschi, Tritato al coltello col suo giallo di senape, ketchup, tabasco e la salsa inglese, i capperi, la cipolla tritata, cetrioli sottaceti e sale ed il pepe. Rettificate il condimento secondo il vostro gusto.

Magret di anatra tostata

Magret intero, 350 g, tostato, corredati della sua guarnizione verde ed il suo accompagnamento.

Magret di anatra intinge al miele di rosmarino

Magret intero, 350 g, tostato, corredati della sua guarnizione verde e la sua salsa al miele di rosmarino

Noce di costata tostata

Noce di costata di ± 250 g, di origine francese con la sua guarnizione verde ed il suo gratin dauphinois,

Noce di costata intinge pizzaïolo

Noce di costata di ± 250 g, di origine francese con la sua guarnizione verde ed il suo gratin dauphinois,

Grand Bar

des Goudes

Bonjour

Welcome

Benvenuto

Willkommen

Bienvenido

Irasshaimase

L'Esplaï du Grand Bar des Goudes

29 avenue Désiré Pellaprat - Les Goudes - 13008 Marseilles

GPS : N 43° 12,54. 66° - E 5° 20,45. 55°